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En los últimos años el mal tiempo está desluciendo el Día de la Tortilla. El intenso frío y la lluvia hizo que fueran pocos los valientes que se acercaron hasta el Recinto Ferial a comer tortilla y a disfrutar de las actividades gratuitas que había preparado el Ayuntamiento.

A pesar de todo, más de una decena de participantes presentaron su creación a la XIV edición del concurso "Pepín Fernández". "Mundo Tortilla", de Virginia Rojas, se alzó con el primer premio. El segundo puesto fue para "Tortilla Tradicional", de María Ramos, miembro de la Asociación Cultural Atenea, y el tercer galardón recayó en "Tortilla española con Boletus", de Concha Sánchez. Cada una de las premiadas se llevó 150, 75 y 50 euros, respectivamente.

El resto de las actividades programadas se fueron desarrollando en función de lo que permitía la climatología, como el circuito de karts a pedales, los castillos hinchables, el teatro de guiñoles, los talleres de pintacaras y tatuajes, la clase de FPA Combo-Zumba o el Tren de la Tortilla.

Receta ganadora XIV Concurso de Tortillas "Pepín Fernández": "Mundo Tortilla"

Ingredientes:

• Gambitas pequeñas peladas
• Pan de pueblo troceado
• Azafrán (una pizca)
• Ajo en polvo
• 2 patatas gordas
• 1 cebolla
• 2 ajetes troceados
• 5 huevos de corral
• Chorizo ibérico de bellota picado
• 4 rodajitas de cilantro picado

Preparación:

Freír pan troceado picado. En una sartén, freír con un poco de aceite el azafrán, chorizo y gambas picadas. Freír también patatas, cebolla y ajetes y batir 5 huevos.

Unir en un bol: patatas, cebolla, ajetes, fritura de gambas y chorizo, huevos, sal y pimienta. Hacer la tortilla y servir con pan tostado por encima y picado de cilantro

Autora: Virginia Rojas

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